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醅酒

2025-04-21

  在中国历史变迁的过程中有很大一部分的中华民族古老传统都被完整保留了下来。繁琐而神秘的风俗是对自然的敬畏,对生活仪式感的尊重,对生活热爱的情怀,也是延续传承文化的致敬。醅酒无疑是普米族传承下来的最重要的一个。

  普米人善酿,且完全遵循手工古法,千百年来,都是心口相传,靠酿酒人的领悟酿出的黄酒酒色为琥珀色,晶莹明亮、富于光泽。

  普米醅酒酒精度较低,属低度酒,酒味甘甜清凉,馥郁香浓,甘甜味美,风味醇厚,不仅口感极好,而且含有丰富的营养。尝完猪膘肉,再来一口“苏尼玛”酒,岂不美哉!

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